11:50 - 12:20
3sat
Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche
Kulinarikmagazin • D 2024 • 30 Minuten
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Staffel 3, Folge 3, Seesteg
Die Reihe bietet ungewöhnliche und sehr persönliche Einblicke in die Welt der Sterneküche und erzählt vom Leben junger Sterneköche in Norddeutschland. Am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, richten sie ihre Kreationen an. Diesmal wird Stefan Fäth vorgestellt, der das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant "Jellyfish" in Hamburg betreibt. Zuvor hat der Bayer auf einem Kreuzfahrtschiff gekocht.
