17:15 - 17:45
BR
- Tipp
Aufgegabelt von Alexander Herrmann
Kochsendung • D 2025 • 30 Minuten
• Entenbrust mit einer fruchtig-herben Aprikosen-Wacholder-Glasur.
• Kalbsbries im Baguette-Mantel
Auf einer kulinarischen Reise entdeckt der Sternekoch Alexander Herrmann bei den Brot-Rebellen in Pommelsbrunn ein fränkisches Baguette aus regionalen Zutaten. Im Studio brät er damit feines Kalbsbries im krossen Baguette-Mantel. Danach führt ihn sein Weg nach Kolbermoor zu einem Gin-Produzenten. Dessen aromatische Wacholderbeeren nutzt Herrmann als fruchtige Glasur für eine zarte Entenbrust.
Moderation:
Alexander Herrmann
Wiederholungen
| Sender | Sendung | Datum | Sendezeit |
|---|---|---|---|
 | Montag, 15.06.2026 | 02:50 bis 03:20 | Aufgegabelt von Alexander Herrmann |
| Samstag, 20.06.2026 | 13:45 bis 14:15 | Aufgegabelt von Alexander Herrmann |
BR 15. Juni | 02:50 | Aufgegabelt von Alexander Herrmann |
BR 20. Juni | 13:45 | Aufgegabelt von Alexander Herrmann |
Weitere Sendungen
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