Die Geflügelküche hält heute Exotischeres bereit als Hähnchen und Pute: So hat etwa die Sterne-Küche die als Bakterienschleudern verrufenen Tauben als exquisite Delikatessen für sich entdeckt. Klein aber oho ist die Wachtel ein immer häufiger gesehener Gast auf den Tellern. Oder es gibt Fleisch des wehrhaften Vogel Strauss, sowie Hühnerfüsse und Hahnenkamm als Belastungsprobe für den verwöhnten Gaumen.
| Sender | Sendung | Datum | Sendezeit |
|---|---|---|---|
![]() | Sonntag, 24.05.2026 | 16:25 bis 17:00 | Gefiederte Delikatessen |
BonGusto 24. Mai | 16:25 | Gefiederte Delikatessen |

BonGusto 07. Mai | 17:55 | Gurus der indischen Küche |
BonGusto 07. Mai | 19:25 | Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. |
BonGusto 07. Mai | 22:25 | Köstlich und verführerisch: Mango & Co. |
SRF 1 07. Mai | 23:00 | NZZ Minenfeld Europa? Die Rückkehr einer verbotenen Waffe Minenfeld Europa? Die Rückkehr einer verbotenen Waffe |
BonGusto 08. Mai | 07:25 | Kulinarische Reise durch Sizilien |
