16:00 - 16:30
NDR
Genuss mit Zukunft
Gourmetreportage • D 2022 • 30 Minuten
Staffel 3, Folge 3, Süßlupinen, Aroniabeeren und Zuchtpilze neu entdeckt
Alte Obst- und Gemüsesorten, Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte - immer mehr Menschen besinnen sich auf das, was in der Region wächst. Linda Kelly baut seit einigen Jahren auf ihrem Bio-Hof Süßlupinen an und macht daraus sogar basischen Kaffee. Rudolf Stefan geht neue Wege, er baut Aroniabeeren an. Manfred Kaltenbrunner hat sich auf Shiitake, Kräuterseitlinge und Maitake spezialisiert.
Regie:
Julia Leiendecker
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Folgesendung: 16:30 / NDR
Schmeckt. Immer.
Kochen und Backen mit Zora und Theresa
30 Minuten
