02:05 - 02:35
BR
Aufgegabelt von Alexander Herrmann
Kochsendung • D 2025 • 30 Minuten
• Legendäre Gourmet-Erdbeere "Mieze Schindler" kultiviert von Peter Schemm in Diespeck im Steigerwald
• Selbst gepresstes Kirschkern-Öl von Irmi Lamprecht aus Garting bei Wasserburg
• Ein cremiges Erdbeer-Joghurt-Eis mit Meersalz-Schokoladenstreuseln
• Hirschcarpaccio mit Kirschkern-Öl und Balsamkirschen
Der Sternekoch war in ganz Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Im Landkreis Traunstein besuchte Herrmann die Ölmühle der "Landfrau" Irmi Lamprecht. Ihr selbst gepresstes Kirschkernöl duftet intensiv nach Marzipan und ist für Alexander Herrmann die perfekte Basis für sein kulinarisches Experiment. Im Steigerwald gab es von Peter Schemm gezüchtete "Mieze-Schindler"-Erdbeeren zu kosten.
Moderation:
Alexander Herrmann
Wiederholungen
| Sender | Sendung | Datum | Sendezeit |
|---|---|---|---|
 | Samstag, 04.07.2026 | 13:45 bis 14:15 | Aufgegabelt von Alexander Herrmann |
BR 04. Juli | 13:45 | Aufgegabelt von Alexander Herrmann |
Weitere Sendungen
BR 20. Juni | 13:45 | Aufgegabelt von Alexander Herrmann |
BR 21. Juni | 17:15 | Aufgegabelt von Alexander Herrmann |
BR 22. Juni | 02:50 | Aufgegabelt von Alexander Herrmann |
BR 27. Juni | 13:45 | Aufgegabelt von Alexander Herrmann |
BR 28. Juni | 17:15 | Aufgegabelt von Alexander Herrmann |
Folgesendung: 02:35 / BR
Unter unserem Himmel
Mein Verein, dein Verein
45 Minuten
