Die Gießener Freunde Duci und Linh eröffnen nach einer inspirierenden Deutschlandreise das "Shiburi", das erste japanische Restaurant der Stadt. In dem renovierten Innenstadtlokal kreieren sie moderne japanische Küche mit hausgemachten Saucen, Dips und Marinaden für Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichte. Ihr Angebot geht dabei weit über klassische Gerichte wie Sushi hinaus.
| Sender | Sendung | Datum | Sendezeit |
|---|---|---|---|
![]() | Montag, 06.07.2026 | 00:55 bis 01:25 | Kochstories ( Staffel: 9 | Folge: 1 ) Viel mehr als Sushi - Gießens erster "Japaner" |
HR 06. Juli | 00:55 | Kochstories ( Staffel: 9 | Folge: 1 ) Viel mehr als Sushi - Gießens erster "Japaner" |

HR 20. Juni | 16:45 | Kochstories ( Staffel: 4 | Folge: 2 ) Die Käsesommelière |
HR 21. Juni | 07:00 | Kochstories ( Staffel: 4 | Folge: 2 ) Die Käsesommelière |
3sat 24. Juni | 11:50 | Kochstories ( Staffel: 5 | Folge: 4 ) Von Frankfurt an die Algarve - Ein Koch wandert aus |
HR 27. Juni | 16:45 | Kochstories ( Staffel: 4 | Folge: 3 ) Ein Philosoph in der Küche |
HR 28. Juni | 19:00 | Kochstories ( Staffel: 4 | Folge: 1 ) Der Cocktail ihres Lebens |
